Gastronomie en RD : un plaisir pour les sens

Une partie très importante de l’identité de chaque pays est sa gastronomie, et c’est pourquoi nous voulons aujourd’hui passer en revue les plats typiques de la cuisine de la République dominicaine qui sont essentiels, car ils font partie de la culture ancestrale de cette région. C’est ce qui ressort d’une analyse gastronomique de la région élaborée par le casino en ligne Betway.

Il est bien connu des amateurs de cuisine que la gastronomie latino-américaine est une véritable aventure. La cuisine des tropiques a un cachet spécial et particulier, avec pour base la cuisine créole si caractéristique de ce côté du monde.

Le mélange de l’européen et du local, avec ses influences africaines, fait de cet ensemble de saveurs une expérience complètement différente et unique.

Rejoignez-nous pour découvrir ces différents plats typiques de la gastronomie dominicaine, pleine de culture et de racines.

Mangú

Le petit-déjeuner de cette région par excellence. Avec la sainte trinité des œufs, du fromage frit et d’un peu de salami, ce plat est l’un des plus caractéristiques de l’île. Il peut être accompagné d’autres aliments, bien sûr, mais c’est une expérience que vous devez absolument tenter.

Le Sancocho

Bien que vous puissiez trouver ce plat dans de nombreux autres pays d’Amérique latine et des Caraïbes, l’assaisonnement particulier de chacun en fait une caractéristique unique de chaque région. En République dominicaine, il est préparé à partir de 7 viandes différentes, provenant de quatre animaux différents, mélangées à de la citrouille, des racines et des légumes, formant un plat très savoureux, dont le bouillon n’a sûrement jamais été goûté auparavant.

Haricots en ragoût

Connus dans de nombreux endroits sous le nom de frijoles, ils sont un élément essentiel du déjeuner en République dominicaine, et vous pouvez les manger combinés avec du riz, avec du poulet, avec les deux, ou simplement seuls. L’important est que vous ayez toujours un condiment différent.

Riz blanc

Bien que cela puisse être difficile à croire, ce plat est typique de l’île car il constitue la base de pratiquement tous les repas typiques. Vous pouvez le manger avec des haricots, avec du sancocho, avec du poulet, avec de la viande, etc.

Mais tout n’est pas aussi simple qu’il y paraît, car le riz est un sujet très important et sérieux pour les Dominicains. C’est le premier défi gastronomique, car ici il doit être préparé à la perfection, et sur l’île on sait que ce n’est pas n’importe qui qui peut le faire, c’est pourquoi il est si apprécié.

Ragoût de poulet

La viande de cet animal constitue un autre élément fondamental du déjeuner et, comme nous l’avons déjà mentionné, vous pouvez la combiner avec du riz et des haricots. La différence est que pour chaque région, il a quelque chose de différent qui le rend spécial, car il aura toujours une touche originale, où que vous le goûtiez.

Sur l’île de la République Dominicaine, ils ont su combiner, faire évoluer et maintenir les racines de la nourriture ancestrale avec les influences des pays de l’ancien monde. C’est vrai pour la majeure partie de l’Amérique latine, certes, mais sur l’île, il y a des touches qui les distinguent de certains autres pays.

Le mangú est un excellent exemple de ce que les trois cultures peuvent offrir et combiner pour établir une harmonie de saveurs que l’on ne trouve qu’ici sous cette forme typique qui le rend encore plus spécial.

Source: Eljaya.com

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République Dominicaine Live

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