Si vous visitez la belle province de Santiago et que vous ne vous arrêtez pas pour goûter et faire partie de sa gastronomie variée, votre voyage n’aura probablement pas été à cent pour cent utile. C’est pourquoi, lors de votre passage, nous vous recommandons quelques plats typiques et très caractéristiques de la ville de Corazón.
Dans chaque plat qu’ils vous proposent, ils ont un mélange de saveur et de culture à la fois ; l’un d’eux est le Guanimo, un plat hérité des Tainos qui vivaient dans cette région et qui ont aujourd’hui laissé cet héritage gastronomique. Elle est enveloppée dans une feuille de maïs et ensuite attachée de manière à ce que l’eau ne puisse pas y pénétrer lorsqu’elle est bouillie.
Un autre plat que l’on sert beaucoup dans cette région est la fameuse chambre ; composée d’un bouillon de légumineuses, de riz, de viande, de légumes et de tubercules, elle constitue un repas complet et très réconfortant.
Chambre
L’un d’eux, que vous connaissez peut-être déjà, est le célèbre Yaroa, qui s’adresse plutôt aux amateurs de fast-food. Il est préparé avec de la viande hachée, qui peut être du poulet ou autre, de la sauce et du fromage. Beaucoup de gens l’aiment et c’est comme une explosion de saveurs pour le palais.
Pour clore ces étapes culinaires, nous vous présentons un endroit qui attirera votre attention et qui deviendra l’un de vos favoris, il s’agit de Gallo Pelón, un endroit où vous pourrez déguster un menu accompagné de bières artisanales rafraîchissantes et délicieuses brassées dans le même endroit, comme »La chica de al lado », une bière blonde et douce et Santiago de noche au goût de noix et de bonbons.
Gallo Pelón
Visitez cette province qui ne vous enveloppe pas seulement par sa culture, son histoire et sa propreté. Santiago a bien d’autres choses à vous offrir, dont une partie est sa vaste gastronomie, pleine de saveurs et de l’héritage de nos ancêtres.
