Le Cortés Visitor Centre est un musée conçu pour ravir toute la famille. Cet espace historique et culturel a été créé dans le cadre de l’engagement de l’entreprise Cortés Hermanos envers la culture, l’éducation et la sensibilisation à la culture du cacao et à la production de chocolat dans le pays et dans le monde.
Visiter ce centre, c’est voyager dans l’imaginaire à travers les plus de 90 ans d’histoire de l’entreprise Cortés Hermanos, mais aussi observer certaines des machines utilisées dans le processus de production, connaître l’origine du cacao et du chocolat, et entendre des anecdotes amusantes et intéressantes sur les différentes périodes de l’histoire de l’entreprise.
C’est aussi connaître et apprendre les différentes marques qui font partie de l’entreprise et leurs principales caractéristiques. Une fois à l’intérieur du musée, il est possible de découvrir tout le processus de fabrication du chocolat, depuis la culture de la fève de cacao et ses origines dans les zones cacaoyères du pays, jusqu’à sa transformation en cet « objet sucré du désir », a déclaré Juan Cohen Marmolejos, directeur du centre culturel.
Comme il l’a expliqué, cet espace, situé au kilomètre 24 de l’autoroute Duarte, Pedro Brand, est également une expérience multisensorielle qui commence par l’entrée d’une salle de cinéma où est expliqué le voyage de la famille Cortés à travers l’Espagne, Porto Rico et leur arrivée en République dominicaine, suivie d’une aventure en images et en machines qui montrent les différents processus que subit le cacao jusqu’à ce qu’il devienne du chocolat, « considéré comme l’aliment préféré des dieux ».
Cohen Marmolejos a déclaré que l’engagement du musée est d’offrir aux visiteurs une expérience du goût, de la culture et de l’histoire du chocolat dans le pays, dont l’usine où il est situé est technologiquement avancée et traite jusqu’à huit mille tonnes de cacao.
« Le centre d’accueil des visiteurs de Cortés offre une expérience multisensorielle, dans laquelle, en plus de voir, sentir et toucher, nous pouvons goûter des plats et des boissons dont le chocolat est l’ingrédient principal », a déclaré M. Cohen.
Tout commence par l’histoire de l’entreprise depuis sa fondation en 1929, les étapes de la transformation du cacao pour la production de chocolat de manière multisensorielle, ainsi que les qualités de la carte des produits de la marque.
Dans ses différents espaces, elle vous invite à connaître, à apprécier et à croire au grand potentiel du cacao des Caraïbes et de son aliment par excellence, le chocolat.
Pour profiter de cette « expérience sucrée », Don Chocolatín ou Cacaíto, la mascotte du musée, explique les différentes étapes de la transformation du cacao pour la production de chocolat et l’histoire de la famille Cortés Hermanos.
« Ce centre est un espace surprenant qui montre des aspects intéressants d’un aliment délicieux et quotidien comme le chocolat, que nous pouvons apprécier à travers son « Choco cinéma », où est projeté un court documentaire résumant l’histoire de l’entreprise et les étapes de la transformation du cacao.
Dans sa « Salle historique », l’évolution de l’entreprise depuis ses débuts jusqu’à aujourd’hui est montrée, tandis que dans la « Salle des anecdotes », les visiteurs peuvent apprécier des histoires curieuses de l’organisation à des moments importants de l’histoire de la République dominicaine, comme le cyclone de San Zenón, la dictature de Trujillo, les Jeux panaméricains, la Révolution d’avril, entre autres.
Un autre de ses espaces est la « Transformation du cacao », où vous pourrez découvrir toutes les étapes que traverse le cacao pour obtenir du chocolat, de la ferme au palais.
La « mini-usine » montre les machines utilisées pour produire du chocolat, tandis que le « mur publicitaire » abrite les étiquettes qui ont accompagné les différents produits au fil des ans. Un autre espace est le « Parque Sobrino », qui est un espace vert à l’extérieur du musée avec divers jeux pour les enfants.
« Pour rendre la visite encore plus délicieuse, il y a un restaurant où l’on peut déguster des plats et des boissons dont le chocolat est l’ingrédient principal », a déclaré Cohen Marmolejos.
Quatre générations d’histoire
En 1929, un entrepreneur visionnaire nommé Pedro Cortés Forteza a fondé la société Cortés Hermanos à Saint-Domingue. Dès ses débuts, les bases solides ont été posées pour le développement de marques appréciées, d’avancées technologiques, de la vocation de service et de la proximité avec les clients et les consommateurs.
Selon Cohen Marmolejos, cet espace a été créé pour mettre en avant les valeurs de tradition et de connaissance du chocolat, ainsi que pour renforcer les 90 ans d’histoire de Cortés Hermanos sur le marché dominicain, » devenant un outil qui contribue à l’éducation et à la culture à travers une expérience qui renforce le lien et les valeurs émotionnelles entre le consommateur et la marque « .
Son intention est de renforcer la communication de l’entreprise et de ses marques avec les nouvelles générations, ainsi que de contribuer à sensibiliser les enfants et les adultes à l’importance de la culture du cacao et de la production de chocolat pour la République dominicaine et le monde.
Il a exprimé que le centre de visiteurs de Cortés aspire à être un lieu de divertissement, de culture et d’éducation pour toute la famille dominicaine, dont les installations sont ouvertes au public du mardi au dimanche de neuf heures du matin à quatre heures de l’après-midi.
