La foire a également présenté le travail de plus de 80 artistes et artisans de la région.
Avec le soutien du ministère du Tourisme (MITUR), de la Fondation pour le progrès du Sud (FUNPROSUR), la troisième version du Festival culturel et gastronomique du Sud a été organisée, dans le but de développer davantage l’écotourisme, la culture et la gastronomie dans la région sud du pays.
Avec pour slogan « Vers le développement culturel, gastronomique et écotouristique de la région », la foire s’est tenue sur la petite place du parc central de Las Matas de Farfán, dans la province de San Juan, du 29 au 31 juillet, avec la municipalité d’El Cercado comme invitée.
Le président de Funprosur, Alexander Valenzuela, a souligné que la foire est devenue une tradition dans toute la région sud, considérant qu’elle a créé un 
précédent d’un avant et d’un après, en termes de contributions à l’art, à la culture, aux coutumes, aux traditions et à la gastronomie.
« Nous continuerons à promouvoir le développement culturel, qui a longtemps été influencé par d’autres valeurs externes, en développant davantage le tourisme culturel et le tourisme religieux, en promouvant et en mettant en valeur ce que nous montrons, afin que les choses continuent à changer », a déclaré M. Valenzuela.
Il a déclaré que cette foire n’est pas seulement un festival, mais un travail basé sur trois axes, comme une voie alternative pour le développement du peuple, en faveur de la culture, de la gastronomie et de l’écotourisme dans la région du sud, en particulier dans la vallée.
Les activités comprenaient des manifestations artistiques, culturelles et folkloriques, ainsi que des conférences, des ateliers, des expositions agricoles et la vente de tout ce qui concerne la culture et la gastronomie du sud.
Il convient de mentionner que la foire a exposé le travail de plus de 80 artistes plasticiens et artisans de la région.
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