Chaque ville a une histoire et une culture gastronomique à raconter, et Azua ne fait pas exception. Cette province située au sud de la République dominicaine possède l’une des cuisines les plus riches en termes de saveurs et de diversité, résultat de la confluence de cultures dissemblables comme l’espagnole, l’africaine, l’italienne, entre autres.
Donc, si vous aimez visiter des destinations chargées d’histoire et avec des propositions culinaires pleines de culture, alors Azua est l’endroit idéal pour vous. Voici quelques-uns des restaurants que vous devriez visiter lorsque vous venez dans cette destination méridionale.
Restaurant Mesón Suizo
Ce coin gastronomique est situé dans la rue 19 de Marzo numéro 121 à Azua, considéré comme l’un des restaurants les plus représentatifs de cette province, qui se distingue non seulement par sa grande offre culinaire, mais qui est aussi une référence pour le traitement et la gentillesse avec lesquels ils reçoivent leurs visiteurs.
Son offre gastronomique est composée de plats créoles sélectionnés qui combinent l’histoire et la culture de cette province dans le but de sauver et de faire connaître la cuisine de la zone sud.
Parmi sa grande variété de plats, se distinguent le chivo con coco, le chivo guisado, le moro con coco, et bien sûr, le drapeau dominicain : riz, haricots et viande. Un autre élément distinctif de ce coin culinaire est le chivo chen, un plat créé par les propriétaires de l’établissement, spécifiquement pour valoriser la gastronomie locale.
Cet espace gastronomique accueillant dispose d’un bar et de deux salles de réception, idéales pour les mariages, les anniversaires, les baptêmes et les réunions d’entreprise.
La Esquinita del Sabor
Si vous préférez un hamburger savoureux ou de délicieuses frites suprêmes plutôt qu’un plat plus élaboré et gastronomique, alors La Esquinita del Sabor est l’endroit qu’il vous faut.
L’établissement est situé au 14, avenue Duarte, à Azua. Depuis son ouverture il y a plus de 14 ans, il s’est distingué en fusionnant le meilleur de la restauration rapide avec les saveurs les plus exquises de la cuisine créole du sud. Son menu comprend des plats exquis de viande, de fruits de mer et de poisson.
Dans le cadre de ses divertissements, le restaurant propose des « vendredis karaoké » et de la musique live le dimanche.
Ses installations sont idéales pour la célébration de réunions de famille, d’anniversaires et de rencontres entre amis. Il dispose également d’un bar et d’une aire de jeux pour les petits de la maison.
Restaurant el Barco Monte Río
Ce restaurant est stratégiquement situé en face de la plage de Monte Río, à Azua, dans un bâtiment singulier dont le design ressemble à un bateau.
Son offre gastronomique est un point de référence sur la côte sud, avec un menu étendu de cuisine gastronomique nationale et internationale, conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Parmi ses plats et boissons les plus emblématiques figurent le poisson à la noix de coco et le camarofongo ; la boisson « el barco » et la margarita bleue.
El Barco est un lieu idéal pour les rencontres romantiques, les réunions d’affaires, les dîners de famille, les célébrations d’anniversaire, les baptêmes et les réunions entre amis.
