La province de Pedernales, située dans le sud-ouest du pays, outre la beauté de ses plages et sa biodiversité inégalée, est également connue pour sa gastronomie exquise et variée.
Si vous visitez cette province méridionale pittoresque, ne manquez pas de vous rendre dans les restaurants suivants, où vous ravirez votre palais rien qu’en y goûtant.
Admirer les vagues et sentir le sable sur ses pieds ouvre l’appétit et de nombreux restaurants, conscients de cela, en ont profité pour construire leur concept gastronomique dans cet environnement, l’un d’eux est El Navío Bar and Seafood.
Ce restaurant stratégiquement situé sur les rives de la plage de Pedernales, en plein centre de la ville, offre une proposition fraîche et jeune, incorporant son atmosphère tropicale et locale à une proposition de cuisine contemporaine, où les ingrédients sont la star du lieu.
Son menu est composé de produits locaux et de pêche durable, avec une liste sélective de plats de fruits de mer, les plus populaires étant le homard, le chillo, le mofongo aux fruits de mer, le homard grillé, les pâtes aux fruits de mer et le poisson frit.
Cet accueillant coin gastronomique se distingue également par le partage d’une carte de cocktails classiques et maison, ainsi que par une sélection de vins spécialement conçus pour s’accorder parfaitement avec ses plats.
Grâce à son emplacement, El Navío Bar and Seafood est le lieu idéal pour les soirées romantiques, les réunions de famille ou les rencontres entre amis.
Pedernales est l’une des destinations présentant la plus grande offre gastronomique du pays, ses habitants apprécient donc les projets dont les initiatives mettent en valeur leur cuisine, et c’est exactement ce que fait Quintina Grill and Bar, un restaurant qui, après seulement six mois d’ouverture, est devenu le préféré des Pedernalenses.
Ce restaurant, situé sur l’avenue Libertad à Pedernales, fonctionne dans un environnement minimaliste avec des éléments qui évoquent la nature, faisant du restaurant un espace plein de lumière et de tranquillité ; le soir, son atmosphère est romantique avec un éclairage tamisé, dégageant une ambiance de petite ville parfaite pour apprécier un dîner tranquille et une conversation prolongée après le repas.
Au menu, vous trouverez des plats aux saveurs du feu de bois et des grillades. Parmi ses plats incontournables, citons : la parrillada, le mofongo, le poulpe, le homard, entre autres plats que vous ne pouvez pas manquer.
Quintina Grill and Bar est un lieu charmant, idéal pour les réunions familiales ou sociales, les baptêmes, les anniversaires ou une soirée romantique.
Ce restaurant, situé dans une charmante terrasse sur la plage de Cabo Rojo, est parfait pour ceux qui souhaitent manger face à la mer, sans forcément être sur le sable.
La région de Pedernales est célèbre pour ses poissons et fruits de mer exquis et le Rancho Típico Cuevas de las Águilas en est conscient, c’est pourquoi dans chacun de ses plats, il s’efforce de mettre en valeur la couleur et la texture des produits locaux.
Leur menu est composé d’un large éventail de plats, parmi lesquels : le « Bahiafongo », une version exquise du mofongo farci aux fruits de mer ; la paella aux fruits de mer et le poisson frit. Ils proposent également des options de viande, le drapeau dominicain traditionnel et une grande variété de jus et de cocktails qui accompagnent parfaitement chacun de leurs plats.
Le Rancho Bahía de las Águilas est le restaurant phare de cette région méridionale, aménagé dans des installations confortables, une caractéristique qui en fait le lieu idéal pour les réunions de famille, entre amis ou simplement une soirée romantique.
