En République dominicaine, de nombreux endroits peuvent être considérés comme des exemples de tourisme durable.
L’un d’entre eux est La Chivería, un site spécial situé dans la municipalité de Yaguate, qui exige une plus grande attention de la part du ministère du tourisme (Mitur) en raison de sa contribution significative à l’économie locale et de son impact positif sur cette communauté de la province de San Cristóbal.
La Chivería est un modèle d’entreprise familiale durable qui mérite la visite du ministre du tourisme, David Collado, car elle est le moteur de l’économie de Yaguate. En plus de leurs employés, la plupart des fournisseurs auxquels ils font appel sont issus de la communauté, ce qui représente un dynamisme économique important.
Ce restaurant se distingue non seulement par son excellent service et ses plats délicieux, mais il offre également une expérience unique qui allie gastronomie, nature et divertissement pour toute la famille.
Dès que vous franchissez les portes de La Chivería, vous êtes plongé dans une atmosphère accueillante et animée. Le personnel, composé de plus de 100 employés directs, tous originaires de Yaguate, offre non seulement un service impeccable, mais transmet également un sens de l’hospitalité et de la chaleur qui fait que chaque visiteur se sent comme chez lui.
Víctor Espinal et son fils Román Espinal, les hôtes de La Chivería, expliquent que ce qui distingue leur établissement, c’est leur engagement à offrir une expérience complète à leurs visiteurs.
En plus d’être un excellent restaurant, cet endroit possède plusieurs attractions qui en font une destination idéale pour passer la journée. Des activités récréatives au contact avec la nature,
La Chivería est un parfait exemple de la façon dont le tourisme peut être intégré de manière durable à l’environnement et à la communauté.
Ce restaurant est un exemple de la manière dont une entreprise locale peut contribuer au développement économique d’une région, en promouvant la production et la consommation locales.
L’attention de Mitur pourrait encore renforcer cet impact, faisant de La Chivería une référence nationale et internationale en matière de tourisme durable.
Les plus jeunes peuvent profiter d’espaces spécialement conçus pour eux, où ils ont la possibilité de rencontrer et d’interagir avec les animaux de la ferme.
Il s’agit d’une expérience éducative très divertissante. Pour ceux qui préfèrent se détendre et profiter du soleil, La Chivería dispose d’une zone de baignade désignée où l’on peut se rafraîchir dans un environnement naturel et paisible. C’est l’endroit idéal pour échapper à l’agitation de la ville et se rapprocher de la nature.
En outre, La Chivería se distingue par son offre gastronomique, dont les croquettes de chèvre sont le plat vedette. Préparées avec des recettes traditionnelles et un soin particulier, ces croquettes sont un délice qui ne laisse pas indifférent.
La variété du menu permet de répondre à tous les goûts et à toutes les préférences, faisant de chaque visite une expérience culinaire unique.
En résumé, La Chivería est bien plus qu’un restaurant à Yaguate. C’est un endroit où la bonne cuisine s’allie à la nature, à l’amusement et à un excellent service pour offrir une expérience unique qui captive tous ceux qui ont le plaisir de la visiter.
Ce type d’établissement démontre que l’engagement envers la communauté et la qualité du service peuvent avoir un impact positif et durable sur l’économie locale et la vie des gens.
C’est pourquoi le ministre Collado devrait envisager une visite à La Chivería afin de reconnaître et de soutenir sa précieuse contribution au tourisme durable en République dominicaine.
Source :Hoy.com.do
