L’Académie dominicaine de gastronomie (ADG) a présenté, lors du Salon international du tourisme (FITUR2022), qui s’est tenu du 19 au 23 janvier, la deuxième édition du Guide gastronomique dominicain, qui consacre sa couverture à l’emblématique manioc.
Une première copie de ce document a été présentée à Son Excellence le Président Luis Abinader, ainsi qu’à l’Honorable Ministre du Tourisme, David Collado, par une délégation de l’Académie Dominicaine de Gastronomie dirigée par son président, M. Luis Ros.
« Ce guide, en plus d’informer le monde sur la pertinence de notre gastronomie, représente le succès d’un effort conjoint entre les secteurs public et privé pour atteindre les objectifs de développement et de positionnement international de la gastronomie dominicaine », a déclaré M. Luis Ros.
Le président Luis Abinader a remercié l’important document et a confié à l’Académie dominicaine de gastronomie la préparation d’un plan d’action complet qui comprend tous les points nécessaires à adopter par le gouvernement pour être exécuté et faire de la gastronomie un élément important du tourisme dominicain.
Ses pages vous invitent à découvrir la République dominicaine à travers la cuisine de chaque région, y compris des itinéraires et des expériences gastronomiques mémorables, des recettes exceptionnelles de plats locaux, l’histoire, les tendances et les termes culinaires de la culture dominicaine.
« L’un des attraits particuliers de ce guide est la sélection de plats locaux avec leurs recettes choisies dans les livres du maître cuisinier Esperanza Lithgow ; grâce à cela, nous mettons à la disposition des amateurs de cuisine et des chefs quelques-unes des saveurs exquises de la République dominicaine », a déclaré le président de l’ADG, qui a également noté que « le document comprend des références aux restaurants établis dans le pays qui offrent la sélection culinaire la plus complète de la région des Caraïbes, ainsi qu’un glossaire avec des dominicismes du monde fascinant de la cuisine créole ».
Split est célèbre pour ses plages et pour le complexe en forme de forteresse situé en son centre, le palais de Dioclétien, érigé par l’empereur romain au IVe siècle. La charmante ville balnéaire de Split, la plus grande de la côte adriatique, a vécu sous la domination de Rome, Venise, l’Autriche, la France, l’Italie et la Yougoslavie. Vous y trouverez une multitude de restaurants et de caves à vin.
En quatorzième position se trouve Playa del Carmen au Mexique.
C’est l’une des meilleures destinations de plongée au monde grâce à sa vie sous-marine dynamique et à ses cavernes aquatiques éblouissantes.
La quinzième place est revenue à Hawaii Island, Hawaii.
Avec une écologie diversifiée et une faible densité de population, l’île d’Hawaï est plus grande que toutes les autres îles célèbres de l’archipel réunies.
La 16e place est occupée par Louxor en Égypte.
Une ville située sur les rives du Nil, dans le sud de l’Égypte. Elle se trouve sur le site de l’ancienne Thèbes, la capitale des pharaons à l’apogée de leur puissance, du XVIe au XIe siècle avant J.-C. La ville actuelle entoure deux immenses monuments antiques qui ont survécu : l’élégant temple de Louxor et le temple de Karnak, à un kilomètre au nord.
La 17ème place était réservée à Quisqueya la bella.
La République dominicaine est sur la même trajectoire que le soleil. Elle est connue pour ses plages, ses stations balnéaires et ses terrains de golf. Son relief comprend des forêts tropicales, des savanes et des hauts plateaux, dont le Pico Duarte, la plus haute montagne des Caraïbes.
La capitale Santo Domingo présente des éléments de style espagnol, comme la Catedral Primada de América, vieille de cinq siècles et de style gothique, dans la romantique Zona Colonial.
Elle présente un mélange intéressant de grottes, de maisons victoriennes qui ressemblent à du chocolat et d’histoires de pirates, ainsi que 1440 km de littoral à l’extrémité de l’île, avec une montée en téléphérique sur le mont Isabel de Torres et l’étonnante île Saona.
La liste des attractions touristiques les plus chaudes du monde comprend d’autres destinations merveilleuses telles que : Charleston, Caroline du Sud ; St Martin / St Maarten ; Atoll de Malé Nord ; Zanzibar, Archipel de Zanzibar et enfin, La Fortuna de San Carlos au Costa Rica.
