La délégation de Huelva du premier congrès gastronomique ibéro-américain Binómico a terminé sa visite de promotion de l’événement à Saint-Domingue (République dominicaine), avec des rencontres avec l’ambassadeur d’Espagne dans ce pays, Antonio Pérez-Hernández y Torra, et le directeur de l’Institut culinaire dominicain, Luigi Puello.
Le maire de Huelva, Gabriel Cruz, a qualifié les réunions tenues dans le pays dominicain de très profitables, non seulement parce qu’elles nous ont donné une occasion unique de promouvoir le congrès et la ville de Huelva à l’étranger, mais aussi parce que nous avons pu établir de nouveaux contacts et acquérir des engagements afin de clore le programme d’une première édition qui sera consacrée à la République dominicaine.
Le maire s’est dit satisfait de la réponse des institutions, des médias et des professionnels de la gastronomie, qui ont montré un grand intérêt pour un événement qui servira à lancer la cuisine et la culture dominicaines, en particulier, et la cuisine ibéro-américaine en général.
Lors de cette visite à Saint-Domingue, nous avons eu l’occasion de voir les nombreux points de connexion entre Huelva et la République dominicaine, avec laquelle nous partageons la variété et l’excellence de nos produits, nos propres recettes traditionnelles renommées et d’excellents professionnels de la gastronomie connus dans le monde entier, dont nous aurons le privilège de profiter à Binómico », a souligné M. Cruz.
Enfin, le maire a souligné que ce voyage a permis de réaffirmer notre conviction que la gastronomie est l’un des grands atouts de Huelva pour sa consolidation en tant que destination touristique, qui acquiert également une énorme projection internationale si nous la relions à l’essence américaine de notre terre.
La République dominicaine sera le pays invité au 1er congrès gastronomique ibéro-américain Binómico, premier événement de ce type à se tenir en Europe, qui réunira 30 intervenants de 9 pays, dont dix-sept étoiles Michelin, à Huelva du 25 au 27 octobre.
Binómico, dont le slogan est « 22 cuisines, une identité », fera de la capitale de Huelva le lieu du premier congrès gastronomique annuel ibéro-américain organisé en Europe, et grâce auquel Huelva jettera une fois de plus un pont avec l’autre côté de l’Atlantique.
Le programme, qui se déroulera en direct et en streaming pour l’ensemble de l’Amérique latine, comprendra des présentations, des conférences et des ateliers, ainsi que des activités dans les bars et restaurants de la ville, visant à impliquer toute la population dans le congrès.
