L’Association des hôtels et du tourisme de la RD (Asonahores) et l’Association des restaurants dominicains (Aderes) organiseront la sixième édition de la « Nuit des tapas » dans le but de stimuler la créativité et la variété de la gastronomie dominicaine et de promouvoir le secteur culinaire du pays.
L’événement aura lieu le jeudi 11 avril au Gran Salón de l’hôtel JW Marriott Santo Domingo, où les restaurants les plus emblématiques de la ville présenteront une proposition gastronomique en direct à l’attention des convives.
David Llibre, président d’Asonahores, a déclaré qu’à travers cette plateforme, les deux entités cherchent à élever l’art culinaire de la ville dans le cadre de la stratégie visant à positionner le pays comme une destination gastronomique dans les Caraïbes.
« Asonahores réaffirme son engagement envers le secteur culinaire et les propositions intéressantes qu’il offre. À cette occasion, il présentera une sélection de ses meilleures tapas et la possibilité de les associer à des cocktails et à des boissons pour une expérience mémorable pour le palais », a-t-il déclaré.
Omar Cepeda, président d’Aderes, a expliqué que l’objectif stratégique de l’entité est de développer des initiatives telles que la semaine des restaurants et la nuit des tapas, qui représentent pour notre pays des scénarios où la gastronomie est le protagoniste et crée des expériences uniques qui éveillent les sens et transportent les convives dans 
un voyage culinaire.
« Nos produits locaux sont la pierre angulaire de notre identité culinaire, c’est pourquoi notre objectif est de sauver et de mettre en valeur nos saveurs et nos ingrédients locaux dans chacune des propositions qui seront présentées au cours de cette Nuit des Tapas », a-t-il déclaré.
Comment se déroule l’événement ?
La nuit des tapas est un événement de la plateforme gastronomique SDQ, qui met en avant les restaurants dominicains, où le talent de ses chefs est mis en scène, en reconnaissant leurs standards culinaires et les différentes combinaisons de saveurs offertes par ce secteur dans la ville de Saint-Domingue.
Dans cette édition, 12 restaurants membres d’Aderes participeront, qui présenteront différentes propositions préparées par leurs chefs respectifs, tels que : Bottega Fratelli, Casa Luca, Casa Mencia, Grain Apart, JW Marriot, La Cassina, La Dolcerie, Maraca, Nocciola, Sonoma, Samurai et Patagonia.
Avec la présence d’American Express, sponsor officiel de l’événement, et le soutien du ministère du tourisme (Mitur), l’activité comprend une ambiance lounge avec de la musique et des expériences avec des cocktails et des boissons, ainsi que des expériences créées avec le parrainage d’El Catador ; Agua San Pelegrino ; Cerveza Corona et Cervecería Nacional Dominicana ; United Brands, avec ses marques Vodka Beluga, Tequila Altos, Brockmans Gin et Chivas Regal ; Brugal 1888 ; Grupo Rica, Café Santo Domingo, JW Marriott et Americo Cigars.
Source: Arecoa.com
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