Au cours de l’année 2023, l’Institut national pour le bien-être des étudiants (Inabie) a distribué plus de 954,6 millions de rations alimentaires dans 6 937 écoles par le biais du Programme d’alimentation scolaire (PAE), garantissant une alimentation équilibrée aux élèves du système national d’éducation publique et soutenant ainsi le processus d’enseignement et d’apprentissage.
L’engagement d’Inabie en faveur d’une alimentation saine et du bien-être des élèves s’est manifesté tout au long de cette période, au bénéfice de la communauté étudiante, avec la livraison de 265 702 331 rations de repas scolaires dans les centres où fonctionne la journée scolaire prolongée (JEE), afin de faciliter le séjour des élèves en classe pendant les cinq jours d’enseignement, de 8 heures à 16 heures.
En outre, 336 010 974 rations de lait et 321 814 654 unités de pain et de biscuits nutritifs ont été distribuées pour le petit-déjeuner et les collations dans les écoles.
Plus de 14,8 millions de rations ont été distribuées dans des centres situés dans des zones rurales et frontalières difficiles d’accès, selon les informations de la Direction de la gestion alimentaire. Dans chaque ration servie, la consommation de légumes et de protéines a été augmentée.
Inclusion de fruits frais
Lors de la publication des données de l’année dernière, le directeur exécutif de l’institution, Victor Castro, a souligné que l’une des nouveautés de l’année écoulée a été l’inclusion de fruits frais dans la PAE, en tant que substitut idéal aux nectars qui avaient été retirés en raison de leur teneur élevée en sucre.
Grâce à ce projet pilote, 1 251 975 rations ont été distribuées dans 29 écoles de Saint-Domingue et de la municipalité de Mao, dans la province de Valverde, avec une variété de fruits tels que la mangue, l’ananas, le lait, la pastèque et la pitahaya, en plus des bananes mûres, qui ont commencé à être distribuées en mai dernier.
Nouveaux bénéficiaires de l’alimentation scolaire
Pour la première fois, 120 851 élèves, enseignants et personnel de soutien du programme d’éducation des jeunes et des adultes (Prepara) ont commencé à recevoir des repas scolaires le week-end. Au total, 1 543 006 rations ont été distribuées dans 632 écoles du pays.
Une autre avancée en termes d’élargissement de la couverture des repas scolaires a été l’inclusion de 100 % des étudiants dans le programme d’opportunités 14-24 du cabinet de politique sociale. Dans le cadre de ce programme, 121 200 rations ont été distribuées à 10 420 jeunes dans 119 centres de formation.
Renforcement du système de contrôle de la qualité
Dans le cadre des engagements visant à garantir la qualité des aliments servis dans les centres éducatifs à travers le PAE, Inabie a réalisé plus de 46 800 inspections, supervisions et analyses de laboratoire d’ici fin 2023.
Dans le cadre des départements d’assurance qualité et de surveillance des services alimentaires, 42 256 supervisions ont été réalisées dans les centres éducatifs, 3 675 inspections de boulangeries, de cuisines, d’entrepôts et de transformateurs de lait et 911 analyses physico-chimiques et microbiologiques dans des laboratoires disponibles à la fois au ministère de la Santé publique et à l’Institut pour l’innovation en biotechnologie et en industrie (IIBI).
Pour 2024, INABIE réaffirme son engagement en faveur de la continuité et de l’amélioration constante de la PAE, reconnaissant son importance fondamentale dans le développement des étudiants.
Source: Presidencia.gob.do
