Le gouvernement des États-Unis, par l’intermédiaire de son département de l’agriculture (USDA), a formalisé un partenariat avec l’Institut national du bien-être des étudiants (INABIE) afin de fournir une assistance technique pour intégrer des aliments riches en nutriments, des fruits et des légumes frais dans le programme d’alimentation scolaire (PAE).
Avec le soutien de l’Institut interaméricain de coopération pour l’agriculture (IICA), cette initiative vise à promouvoir un échange technique de connaissances et d’expériences afin d’approfondir les aspects nutritionnels de l’alimentation scolaire mise en œuvre par la République dominicaine.
À cet égard, la première phase de la coopération consiste en une mission technique formée par une équipe de spécialistes en sécurité alimentaire et nutrition du Service de l’alimentation et de la nutrition de l’USDA, qui sera en République dominicaine pendant la semaine du 26 au 29 septembre, afin de travailler en étroite collaboration avec les autorités et les techniciens de l’INABIE et d’identifier les actions clés permettant d’obtenir des améliorations significatives dans l’alimentation scolaire.
La mission a été reçue par le directeur exécutif d’INABIE, Victor Castro, qui, au cours de la cérémonie d’accueil, a souligné l’intérêt que l’USDA et l’IICA ont manifesté depuis juillet dernier pour soutenir INABIE dans ces domaines, notamment en raison de la vaste expérience technique de l’USDA, par l’intermédiaire de son Service de l’alimentation et de la nutrition, dans le domaine de la sécurité alimentaire et de la nutrition.
« Nous sommes ravis de travailler avec cette équipe d’experts sur cette initiative cruciale pour améliorer encore l’alimentation scolaire en République dominicaine », a déclaré Castro.
Pour sa part, Fred Giles, conseiller agricole à l’ambassade des États-Unis à Saint-Domingue, a souligné que « cet effort est une réponse directe du gouvernement américain à la demande du gouvernement dominicain de travailler sur le renforcement de l’éducation nutritionnelle, dans le cadre du plan d’action conjoint qui a été convenu dans le groupe de travail sur la sécurité alimentaire formé par les États-Unis, la République dominicaine et le CARICOM, à la suite du Sommet des Amériques qui s’est tenu l’année dernière. »
Que fera la délégation ?
La mission comprendra des visites d’écoles dans des zones rurales et urbaines pour s’informer sur la mise en œuvre de la PAE, de la préparation des aliments dans la cuisine d’un fournisseur à leur distribution et à leur dégustation, en passant par le programme des écoles écologiquement durables et de la culture des 3R (réutilisation, recyclage, réduction), qui est mis en œuvre par INABIE dans les écoles, et par les jardins scolaires.
Une attention particulière sera accordée à l’identification des aliments riches en nutriments essentiels, ainsi qu’à l’élaboration de menus quotidiens équilibrés comprenant des fruits et des légumes frais, que l’INABIE a mis en œuvre afin de fournir aux élèves les nutriments nécessaires à un développement optimal et de promouvoir des habitudes alimentaires plus saines.
Cette collaboration reflète l’engagement d’INABIE à fournir aux élèves dominicains les outils nécessaires à un avenir sain et réussi. Ses résultats se traduiront par une amélioration significative de la qualité de la nutrition dans la communauté éducative.
La cérémonie d’ouverture de la mission s’est déroulée en présence de responsables des secteurs de la formulation et de l’évaluation nutritionnelles, de la planification et du développement, de la gestion des aliments, des ressources humaines, de l’administration, de la santé et des services sociaux, de la coopération internationale, entre autres secteurs d’INABIE.
Les autorités des institutions gouvernementales et de coopération internationale qui collaborent avec INABIE dans la mise en œuvre de la PAE, parmi lesquelles : le ministère de l’Éducation, le ministère de l’Agriculture, le ministère de l’Économie, de la Planification et du Développement, le ministère de la Santé publique, le Programme Supérate, ainsi que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Programme alimentaire mondial (PAM), ont également assisté à la cérémonie d’ouverture de la mission.
Source: presidencia.gov.do
