Iberostar Hotels & Resorts a publié le rapport » 2023 Year in Review » qui détaille les progrès de l’entreprise vers ses objectifs de durabilité.
Le groupe hôtelier majorquin inclut ainsi les réalisations accomplies en matière d’économie circulaire, d’aliments bleus, de solutions fondées sur la nature, d’action climatique et de gérance des destinations.
Gloria Fluxà, vice-présidente et directrice de la durabilité du groupe Iberostar, a fait remarquer que « notre engagement en faveur du tourisme responsable nous guide dans un voyage de transformation. La mise en œuvre réussie de notre vision nécessite une approche à 360°, intégrant la durabilité dans tous nos processus, s’adaptant aux besoins de la nature et atténuant les risques. Les solutions basées sur la nature, telles que la restauration des récifs coralliens ou des mangroves pour atténuer l’impact des ouragans, en sont un exemple. »
« Ces types de collaboration peuvent contribuer à l’élaboration de solutions proactives, la collaboration avec les gouvernements locaux peut permettre de relever d’importants défis en matière d’infrastructures, et l’implication des communautés locales favorise un tourisme holistique. Grâce à une collaboration collective, notre objectif est d’inspirer un changement positif pour créer un avenir où les gens et l’environnement prospèrent », a-t-il ajouté.
Réduire les émissions et passer à l’hydrogène vert
Iberostar se dirige vers la neutralité carbone d’ici 2030, une étape qu’elle vise à atteindre avec vingt ans d’avance sur l’objectif mondial fixé par l’industrie. Ainsi, en 2023, par rapport à 2019, elle a réussi à réduire ses émissions Scope 1 et 2 de 12 % au niveau mondial : 6 % dans la région AME et 32 % dans la région EMEA.
Dans le même ordre d’idées, la chaîne hôtelière a également réduit sa consommation d’énergie (kWh) de 6,5 % par rapport à 2019, un pourcentage particulièrement positif dans la région EMEA, où il s’élève à 6,64 %. Les hôtels du Monténégro (12,72%), du Maroc (10,97%) et des îles Canaries, en Espagne (8,18) ont réalisé les réductions les plus importantes grâce à la mise en œuvre des meilleures pratiques dans les hôtels et à des investissements clés.
L’électrification est une autre pierre angulaire de la stratégie d’Iberostar, car elle contribue à la fois à l’efficacité énergétique et à la décarbonisation des opérations, en raison de l’efficacité supérieure des pompes à chaleur par rapport aux chaudières.
À partir de 2023, l’entreprise a fait en sorte que ses trois hôtels au Monténégro et son hôtel en Espagne soient 100 % électriques. En outre, en tant qu’étape intermédiaire vers l’électrification complète, huit hôtels dans le monde ont également été partiellement électrifiés cette année.
Moins de déchets à mettre en décharge
D’ici 2023, la chaîne hôtelière s’est efforcée de réduire le pourcentage global de déchets dans ses hôtels. Plus précisément, grâce aux équipes 3R et à diverses initiatives, l’entreprise a réussi à réduire les déchets destinés à la décharge de 56 % par rapport à 2021.
Les données du rapport publié par Iberostar Hotels & Resorts soulignent une nouvelle réalisation en ligne avec l’objectif d’assurer que 100% du poisson et des fruits de mer servis dans les hôtels Iberostar sont responsables, ayant déjà atteint 83%, cinq points au-dessus des chiffres de l’année dernière.
Ce résultat contribue également à l’objectif plus large de promotion de la gestion environnementale dans le secteur des produits de la mer, où l’entreprise travaille avec des équipes de pêcheurs dans des destinations spécifiques pour parvenir à une approche locale durable. Aliança Kirimurȇ au Brésil en est un exemple.
Huit pépinières de coraux pour la conservation de l’environnement.
Iberostar a ajouté deux nouvelles pépinières de coraux en République dominicaine en 2023. Ainsi, l’entreprise dispose désormais de huit pépinières : quatre dans ce pays, trois au Mexique et une en Jamaïque. Un pas en avant avec lequel l’entreprise hôtelière veut continuer à étudier le comportement et l’adaptation de ces êtres vivants au changement climatique et établir une banque génétique d’espèces coralliennes.
De même, depuis le redémarrage en 2021 de son programme de restauration des mangroves, l’entreprise a planté plus de 16 100 palétuviers de différentes variétés. Par ailleurs, le groupe hôtelier a continué à mettre en œuvre des initiatives locales et des partenariats pour promouvoir la restauration des dunes au Mexique.
Source: Arecoa.com
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